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9月20日至21日,来自37家企业的58款通过初评,以及17家企业的30款参加复评的上海特色旅游食品,在900食品城集中展示,接受市民的评审。澎湃新闻记者获悉,这也是上海食品行业最专业的评选。入选的特色食品,包装上可以印上上海特色旅游食品商标。该商标由一双手和一朵玉兰花组成(“双手捧出白玉兰”),受法律保护。
从2010年开始,上海特色旅游食品推荐评测活动每年开展一次,每三年复评一次。14年来,活动组委会以“美食是旅游的灵魂,旅游是美食的重要载体”为准绳,通过举办“上海特色旅游食品推荐评测活动”,打造高品质美食文创产品,开发旅游伴手礼产品,推进了食品与旅游的融合发展,促进了食品行业新质生产力。如今,推荐评测活动初具规模,截至2024年度,有440款产品获得上海特色旅游食品的称号。
比如,咸淇淋是一种老上海人很熟悉的饼干,基于黄油制作的咸味曲奇饼干,酥松可口,一改传统曲奇的甜味,很受不喜甜食的消费者欢迎。玉佛寺和上海泰康均推出低糖咸淇淋参评。邵万生糟香溏心蛋,在卤蛋的基础上保留溏心,去壳,加上塑料真空包装,一经推出,就受到评审们的追捧。老盛昌的葱油拌面,面条细滑而久煮不烂,配上老上海独有的葱油配方,在现场也颇受欢迎。
高克敏介绍,今年参加上海特色旅游食品评测和复评的产品,更为注重产品的质量与口感的提升,注重培育产品的更新与发展,以新品精品居多。今后,上海市食品协会将进一步鼓励企业在概念创新、品种创新的同时,根据年轻消费群体的喜好,跨界融合,赋予产品新的属性,推出彰显个性、结合特色、形状各异的包装及产品,实现差异化竞争,打造精致美味的舌尖上的“上海城市名片”。
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895龙俊信z
让知识产权更好支撑创新发展(人民时评)🌺💙
2026/01/21 推荐
187****7125 回复 184****2446:奋进强国路 阔步新征程|以绿为底描画美丽云南新图景🏒来自洛阳
187****8125 回复 184****1984:高清大图体验丰收里的喜悦♇来自平湖
157****1934:按最下面的历史版本😐⛕来自溧阳
8926安河飘567
天使星云NGC 2170的抽象艺术😀🚆
2026/01/20 推荐
永久VIP:支部书记讲“四强”(16):共青团中央维护青少年权益部副部长、一级巡视员王良🕦来自东营
158****2606:“希望中国乡村发展得越来越好”📩来自宣化
158****2616 回复 666⚌:39岁李荣浩夫妻出游被偶遇,中秋“一家三口”有说有笑,死党井柏然变成他俩娃♊来自通辽
432连容韵kp
写作,我的爱与忧愁😙🏨
2026/01/19 不推荐
汪姣莉xx:春运前三天全国铁路客流同比下降七成以上💤
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