9月20日至21日,来自37家企业的58款通过初评,以及17家企业的30款参加复评的上海特色旅游食品,在900食品城集中展示,接受市民的评审。澎湃新闻记者获悉,这也是上海食品行业最专业的评选。入选的特色食品,包装上可以印上上海特色旅游食品商标。该商标由一双手和一朵玉兰花组成(“双手捧出白玉兰”),受法律保护。
从2010年开始,上海特色旅游食品推荐评测活动每年开展一次,每三年复评一次。14年来,活动组委会以“美食是旅游的灵魂,旅游是美食的重要载体”为准绳,通过举办“上海特色旅游食品推荐评测活动”,打造高品质美食文创产品,开发旅游伴手礼产品,推进了食品与旅游的融合发展,促进了食品行业新质生产力。如今,推荐评测活动初具规模,截至2024年度,有440款产品获得上海特色旅游食品的称号。
比如,咸淇淋是一种老上海人很熟悉的饼干,基于黄油制作的咸味曲奇饼干,酥松可口,一改传统曲奇的甜味,很受不喜甜食的消费者欢迎。玉佛寺和上海泰康均推出低糖咸淇淋参评。邵万生糟香溏心蛋,在卤蛋的基础上保留溏心公海彩船龙虎斗,去壳,加上塑料真空包装,一经推出公海彩船龙虎斗,就受到评审们的追捧。老盛昌的葱油拌面,面条细滑而久煮不烂,配上老上海独有的葱油配方,在现场也颇受欢迎。
高克敏介绍,今年参加上海特色旅游食品评测和复评的产品,更为注重产品的质量与口感的提升,注重培育产品的更新与发展,以新品精品居多。今后,上海市食品协会将进一步鼓励企业在概念创新、品种创新的同时,根据年轻消费群体的喜好,跨界融合,赋予产品新的属性,推出彰显个性、结合特色、形状各异的包装及产品,实现差异化竞争,打造精致美味的舌尖上的“上海城市名片”。
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641刘妹民u
【光明时评】践行大食物观,让食物供给更多元化🦌🏀
2025/12/19 推荐
187****5745 回复 184****3437:强化“三资”监管 助力乡村发展🆘来自新余
187****9830 回复 184****5141:评论丨9月LPR“按兵不动”的政策考量🈳来自杭州
157****1700:按最下面的历史版本☄🦇来自长春
6548茅玉致219
继续把人民代表大会制度坚持好完善好运行好♬🎱
2025/12/18 推荐
永久VIP:凯雷集团:美联储至少还需降息两次,4-4.5%的利率将成“新常态”☾来自溧阳
158****5305:中华骨髓库北京分库库容近16.5万份🗺来自永康
158****3186 回复 666🌉:多家日本老牌企业进军电动汽车市场⚄来自胶州
207杭进山rj
美联储降息当天来华谈经济🚜🙍
2025/12/17 不推荐
柯羽永za:中新健康|报价8500元术后变2万,种...♂
186****9438 回复 159****4574:人为什么会抑郁🕤