9月20日至21日,来自37家企业的58款通过初评,以及17家企业的30款参加复评的上海特色旅游食品,在900食品城集中展示,接受市民的评审。澎湃新闻记者获悉,这也是上海食品行业最专业的评选。入选的特色食品,包装上可以印上上海特色旅游食品商标。该商标由一双手和一朵玉兰花组成(“双手捧出白玉兰”),受法律保护。
从2010年开始,上海特色旅游食品推荐评测活动每年开展一次,每三年复评一次。14年来,活动组委会以“美食是旅游的灵魂,旅游是美食的重要载体”为准绳,通过举办“上海特色旅游食品推荐评测活动”,打造高品质美食文创产品,开发旅游伴手礼产品,推进了食品与旅游的融合发展,促进了食品行业新质生产力。如今,推荐评测活动初具规模,截至2024年度,有440款产品获得上海特色旅游食品的称号。
比如,咸淇淋是一种老上海人很熟悉的饼干,基于黄油制作的咸味曲奇饼干,酥松可口,一改传统曲奇的甜味,很受不喜甜食的消费者欢迎。玉佛寺和上海泰康均推出低糖咸淇淋参评。邵万生糟香溏心蛋,在卤蛋的基础上保留溏心,去壳,加上塑料真空包装,一经推出,就受到评审们的追捧。老盛昌的葱油拌面,面条细滑而久煮不烂,配上老上海独有的葱油配方,在现场也颇受欢迎。
高克敏介绍,今年参加上海特色旅游食品评测和复评的产品,更为注重产品的质量与口感的提升,注重培育产品的更新与发展,以新品精品居多。今后,上海市食品协会将进一步鼓励企业在概念创新、品种创新的同时,根据年轻消费群体的喜好,跨界融合,赋予产品新的属性,推出彰显个性、结合特色、形状各异的包装及产品,实现差异化竞争,打造精致美味的舌尖上的“上海城市名片”。
网友评论更多
847欧顺邦r
2024“一带一路”知名华商四川行在蓉启幕🆘🕎
2025/12/23 推荐
187****667 回复 184****7524:中日就核污染水问题达成共识🔑来自周口
187****823 回复 184****1687:“清澈的爱”入教材是最好的铭记✅来自丹阳
157****4673:按最下面的历史版本⚋📧来自哈尔滨
4940钟阅芳793
今日辟谣(2024年9月3日)🌔🅾
2025/12/22 推荐
永久VIP:安徽宁国:野樱绽放⌛来自临沂
158****9377:黄轩 大大方方🚵来自寿光
158****407 回复 666🚩:电影《里斯本丸沉没》口碑爆棚,你是否推荐这部电影?为什么它能打动这么多人?⚟来自乌海
240虞力珊bv
华为:构建实时-实景数字孪生底座,助推智能化应用高效建设⚌💊
2025/12/21 不推荐
堵翰紫pi:吴晓求:金融已经发生翻天覆地的变化,要高度重视金融在现代化建设过程中所具有的不可替代的特殊价值🛏
186****7777 回复 159****942:来了!中央定调:2024年70岁以上高龄老人可享“3项优待”,农民也不例外!🏼