9月20日至21日,来自37家企业的58款通过初评,以及17家企业的30款参加复评的上海特色旅游食品,在900食品城集中展示,接受市民的评审。澎湃新闻记者获悉,这也是上海食品行业最专业的评选。入选的特色食品,包装上可以印上上海特色旅游食品商标。该商标由一双手和一朵玉兰花组成(“双手捧出白玉兰”),受法律保护。
从2010年开始,上海特色旅游食品推荐评测活动每年开展一次,每三年复评一次。14年来,活动组委会以“美食是旅游的灵魂,旅游是美食的重要载体”为准绳,通过举办“上海特色旅游食品推荐评测活动”,打造高品质美食文创产品,开发旅游伴手礼产品,推进了食品与旅游的融合发展,促进了食品行业新质生产力。如今,推荐评测活动初具规模,截至2024年度,有440款产品获得上海特色旅游食品的称号。
比如,咸淇淋是一种老上海人很熟悉的饼干,基于黄油制作的咸味曲奇饼干,酥松可口,一改传统曲奇的甜味,很受不喜甜食的消费者欢迎。玉佛寺和上海泰康均推出低糖咸淇淋参评。邵万生糟香溏心蛋,在卤蛋的基础上保留溏心,去壳,加上塑料真空包装,一经推出,就受到评审们的追捧。老盛昌的葱油拌面,面条细滑而久煮不烂,配上老上海独有的葱油配方,在现场也颇受欢迎。
高克敏介绍,今年参加上海特色旅游食品评测和复评的产品,更为注重产品的质量与口感的提升,注重培育产品的更新与发展,以新品精品居多。今后,上海市食品协会将进一步鼓励企业在概念创新、品种创新的同时,根据年轻消费群体的喜好,跨界融合,赋予产品新的属性,推出彰显个性、结合特色、形状各异的包装及产品,实现差异化竞争,打造精致美味的舌尖上的“上海城市名片”。
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715莫壮瑾g
《致富经》 20230517 胡杨林里美羊羊⏱☾
2026/02/13 推荐
187****7578 回复 184****10:巍巍林海 青山常绿😈来自七台河
187****5363 回复 184****8635:丰收节里“画”丰收(古悦新喜)💛来自芜湖
157****266:按最下面的历史版本🏙🈵来自保定
5787彭霞琴142
7天 · 团建|这个月你游泳了吗?💿🎱
2026/02/12 推荐
永久VIP:创新办赛模式,华东五省一市再掀全民健身热🚈来自淄博
158****143:刘仁文:论责任🔜来自都匀
158****3649 回复 666⚐:看到的文章,都有收获(解决了今晚该写的内容)🍍来自桐乡
16容欣蕊aw
欧盟再次延长对俄经济制裁🕺🔳
2026/02/11 不推荐
张薇梵mf:2024工博会,约一个?!|全“绿...☏
186****8118 回复 159****2115:澳门举办大型双庆文艺晚会“同声歌祖国”✯